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Pâtisserie

Éclair vanille

Pâte à choux, crème vanille Bourbon, glaçage fin.

À partir de38 SAR

Choisir le format

Tempérage du chocolat sur le marbre
Le tempérage
Finition de la pièce à la main
La finition
Fermeture du coffret DREAM
La fermeture

De l'atelier

Le choux est garni juste avant le service pour garder son croustillant. La vanille infuse une nuit entière, le glaçage est passé d'un seul geste.

Fiche de la pièce

Formats et taille

  • À la pièce
  • Quatre pièces

Ingrédients

  • Farine
  • Beurre
  • Œufs
  • Lait
  • Vanille Bourbon
  • Sucre

Allergènes

  • Gluten
  • Lait
  • Œuf

Pas encore validé par la Maison : poids, portions, conservation. Renseignez-vous auprès de l’équipe avant de commander.

Carte de dégustation

Goût et texture
Pâte à choux, crème vanille Bourbon, glaçage fin.
Service
À la pièce · Quatre pièces
À associer avec
Espresso — 18 SAREspresso macchiato — 18 SAR

Suggestion de la carte actuelle, pas une nouvelle recette. Consultez les allergènes dans les détails du produit ; si ces informations restent à confirmer, renseignez-vous auprès de la Maison avant de commander.

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